হরতাল – অবরোধে হোঁচট খেল জাতিসংঘের কর্মসূচি
ডেস্করিপোর্ট : বিএনপির নেতৃত্বাধীন ২০- দলীয় জোটের ডাকা টানা অবরোধ-হরতালে হোঁচট খেল জাতিসংঘের ‘ফুড অ্যান্ড এগ্র্রিকালচার’ বিভাগের অর্থায়নে পরিচালিত সাধারণ মানুষকে খাদ্য বিষয়ে সচেতনতামূলক কর্মসূচি ‘ফুড সেফটি’। কর্মসূচিটি বাস্তবায়ন করছে কনজুমার এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব)।
প্রতিষ্ঠানটির সমন্বয়ক আনোয়ার হোসেন বলেন, দেশের অবহেলিত ও পিছিয়ে পড়া জনগোষ্ঠীকে খাদ্য সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে ২০১৪ সালের জুন থেকে ২০১৫ মার্চ পর্যন্ত প্রশিক্ষণ দেয়ার মেয়াদ নির্ধারণ করে ১০টি জেলাকে বাছাই করা হয়। সব ঠিক থাকলেও টানা অবরোধ-হরতালে সবার নিরাপত্তার স্বার্থে কর্মসূচিটি বন্ধ রয়েছে।
তিনি বলেন, গ্রামাঞ্চলের শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলোতে শিক্ষার্থীদের মাঝেও খাদ্য সচেতনতা বৃদ্ধিতে কাজ করা হয়েছে। তবে, অবরোধে গুরুত্বপূর্ণ কিছু বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া সম্ভব হয়নি। অবরোধ বন্ধ হলে পরবর্তীতে এই কর্মসূচি বাস্তবায়ন করা হবে কি না এমন প্রশ্ন করলে তিনি বলেন, নির্ধারিত সময়ের জন্যই এই কর্মসূচি। নতুন কর্মসূচি যোগ হওয়ার কারণে পরবর্তীতে এই প্রশিক্ষণের কোনো সুযোগ থাকবে না। তবে, একই বিষয়ে আরও বরাদ্দ থাকার সম্ভাবনা রয়েছে বলেও মনে করেন তিনি।
আনোয়ার হোসেন বলেন, খাদ্য উতপাদনে ক্ষেত থেকে শুরু করে টেবিল পর্যন্ত পৌঁছতে কী ধরনের কেমিকেল ব্যবহার করা হয়, শরীরের জন্য তা কতটা ক্ষতিকর ও এসব থেকে পরিত্রাণের উপায় বিষয়ে সচেতনতা সৃষ্টি করাই এই কর্মসূচির মূল লক্ষ্য।
তিনি বলেন, এমন কর্মসূচির ফলে মানুষ অনেক সচেতন হয়েছে। খাদ্যে ভেজাল, ফরমালিনের বিরুদ্ধে এখন সাধারণ মানুষকে সোচ্ছার হতে দেখা যায়। প্রচারণার ফলে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর এসব কেমিকেল বাজার থেকে অনেকাংশে বন্ধ হয়েছে। ভোক্তা তার অধিকার ফিরে পেয়েছে। আগে, ভোক্তা অধিকার রক্ষায় কোনো আইন না থাকলেও ২০১৫ সালে খাদ্যে ফরমালিন মেশানের অপরাধে মৃত্যুদসহ অর্থদের বিধান রেখে আইন সংশোধন করা হয়েছে।
জনসচেতনতা বৃদ্ধিতে বাংলাদেশে ক্যাবের অনেক ভূমিকা রয়েছে। সাধারণ মানুষ তার অধিকার সম্পর্কে সচেতন হচ্ছে। এমনকি ভেজাল মেশানোর বিরুদ্ধে প্রতিবাদ জানাতে দেখা গেছে বলে মনে করেন এই কর্মকর্তা।