আঁটিহীন আম
ডেস্ক রিপোর্ট : কথায় আছে না , আম খান আঁটি গোনার দরকার নেই, সেই প্রবাদ বাস্তব হতে চলেছে এমন এক প্রজাতির আমের ফলন ফলানো হয়েছে যার আঁটি নেই ! এই অসম্ভব কাজটি করে দেখিয়েছেন বিহার এগ্রিকালচার ইউনিভার্সিটি (বিএইউ)। প্রথমে বিজহীন আঙুর তারপর আঁটি ছাড়া আম অসাধ্যসাধন করেছেন ভারতীয় বিজ্ঞানীরাই। রতœা ও আলফানসো আমের সংমিশ্রণে একটি নতুন প্রজাতির আমের ফলন ঘটাতে সক্ষম হয়েছেন। নতুন প্রজাতির আমটির স্বাদ গন্ধ বর্ণ অটুট রয়েছে, তাতে নেই কেবল আঁটি, তার বদলে রসালো সুগন্ধিত আমের পাল্প। বিহার এগ্রিকালচার ইউনিভার্সিটির হর্টিকালচার বিভাগের চেয়ারম্যান ভি বি প্যাটেল এই আবিষ্কারের কথা সংবাদসংস্থাকে জানিয়েছেন। 'সিন্ধু' নামের নতুন প্রজাতির আমটি দেশের বিভিন্ন জায়গায় ফলাবার চেষ্টা করা হয়েছিল, কিন্তু বিহারেই এই গবেষণা সফল হয়েছে। বিএইউ জানিয়েছে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ও বাণিজ্যিক উপায়ে, দুভাবেই এই আম ফলানো সম্ভব। একটি পুষ্ট আমের ওজন ২০০ গ্রামের ও এর শাঁস হলুদ এবং অন্যান্য আমের তুলনায় সিন্ধুর শাঁসে আঁশের পরিমান বেশ কম। এই আম পাকে জুলাই মাসের মাঝখানে। প্রথমে গবেষণার জন্য এই জাতের আমগাছ লাগানো হলেও পরবর্তী ক্ষেত্রে বিহার জুড়ে বানিজ্যিক ভাবে এই গাছ লাগানো হবে। আগামী মরসুমে আম ব্যবসায়ীদের গাছ তুলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে বিএইউ। ২০১৫ সালে রপ্তানিযোগ্য ভালো জাতের আম গাছ ব্যবসায়ীদের হাতে তুলে দেবে বিএইউ।