পচা বিস্কুট দিয়ে কাবাব, ফখরুদ্দিনকে জরিমানা পাঁচ লাখ টাকা
নিজস্ব প্রতিবেদকঃ রাজধানীর বেইলি রোডের ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি কারখানায় অভিযান চালিয়ে পাঁচ লাখ টাকা জরিমানা অনাদায়ে তিন মাসের কারাদণ্ড দিয়েছে র্যাবের ভ্রাম্যমাণ আদালত। প্রতিষ্ঠানটি কাবাব তৈরিতে মেয়াদোত্তীর্ণ পচা ও ছত্রাকপড়া টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া ব্যবহার করত।
এছাড়া শান্তিনগরের ছয়টি মাংসের দোকানে অভিযান চালিয়ে এক লাখ ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
শুক্রবার বেলা ১২টার দিকে রাজধানীর বেইলি রোডের ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি কারখানা ও শান্তিনগর বাজারে এই অভিযান চালায় র্যাবের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট সারোয়ার আলমের নেতৃত্বে র্যাব-৩ ও বিএসটিআই।
অভিযান শেষে নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট সারোয়ার আলম বলেন, ‘সকালে প্রথমে শান্তিনগর বাজারে অভিযান চালানো হয়। সেখানে গরুর মাংস ৪৫০ টাকার পরিবর্তে ৫০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হচ্ছিল। এছাড়া ফ্রিজে রেখে দীর্ঘদিনের মাংস বিক্রির অভিযোগ পাওয়া যায়। এছাড়া গরুর মাংস ও পাসহ এক সঙ্গে ফ্রিজে রাখা ছিল। পরে ছয়টি প্রতিষ্ঠানকে এক লাখ ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। অভিযানকালে মেয়াদদোত্তীর্ণ পচা টোস্ট বিস্কুট হলুদ-মরিচ ভাঙানোর কারখানায় গুঁড়া করতে দেখা যায়।’
কারখানার মালিক বলেন, ‘এই গুঁড়া করা টোস্ট বিস্কুট ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি কারখানায় সাপ্লাই দেওয়া হয়। পরে ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি কারখানায় গিয়েও এর সত্যতা পাওয়া যায়।’
সারোয়ার আলম বলেন, ‘ফখরুদ্দিন একটি স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠান। অনেক বড় বড় স্থানে এই প্রতিষ্ঠানের খাবার নেওয়া হয়। এমন একটি প্রতিষ্ঠানের খাবারে এভাবে ভেজাল মেশানো হবে, সেটা কোনোভাবেই কাম্য নয়। এই প্রতিষ্ঠানের ম্যানেজার মো. মুজিবর রহমানকে সতর্ক করে দেওয়া হয়েছে। ভবিষ্যতে এমন কাজ করা হলে এর চেয়েও বড় শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’